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潤(rùn)滑是減少機(jī)械系統(tǒng)中摩擦和磨損的zui有效方法之一。隨著溫度和壓力的升高，金屬與金屬之間的相互作用變得更加嚴(yán)重，潤(rùn)滑劑的壓力也會(huì)更大。傳統(tǒng)的邊界潤(rùn)滑添加劑不會(huì)殘留在金屬表面上，并且不能防止在這些條件下摩擦、磨損和機(jī)械損壞的增加。為了提高基礎(chǔ)油的潤(rùn)滑性能，固體添加劑的使用越來(lái)越多。納米材料的發(fā)展為納米潤(rùn)滑油的研究提供了新的契機(jī)。研究發(fā)現(xiàn)，具有納米顆粒如MoS2或銅的液體潤(rùn)滑劑降低了摩擦系數(shù)并增加了潤(rùn)滑油的承載能力。然而，由于物理和化學(xué)性質(zhì)之間的差異，某種納米顆粒可能只在摩擦表面...

流變儀是一種用于測(cè)試物質(zhì)在剪切力作用下流變行為的儀器。它廣泛應(yīng)用于材料科學(xué)、化學(xué)工程、生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。通過(guò)施加不同的剪切應(yīng)力和頻率，探究物質(zhì)的流變性質(zhì)。其測(cè)量參數(shù)包括粘度、彈性模量、剪切模量、抗剪強(qiáng)度等，可以為研究各類(lèi)復(fù)雜物質(zhì)提供有效的手段。流變儀的組成部分主要有機(jī)械結(jié)構(gòu)、電子控制系統(tǒng)和軟件處理系統(tǒng)。其中機(jī)械結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)子、傳感器和樣品室，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的剪切操作和反饋信號(hào)的采集；電子控制系統(tǒng)則負(fù)責(zé)驅(qū)動(dòng)機(jī)械結(jié)構(gòu)，以及將信號(hào)轉(zhuǎn)換為數(shù)字形式傳輸給軟件處理系統(tǒng)；軟件處理系統(tǒng)則用于接收...

哈克流變儀是一種用于測(cè)量物質(zhì)的流變性質(zhì)的儀器。它可以測(cè)量物質(zhì)在不同的應(yīng)力和應(yīng)變下的變形行為，包括粘度、彈性模量、剪切模量等參數(shù)。哈克流變儀被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等領(lǐng)域。哈克流變儀的原理是基于牛頓流體與非牛頓流體的流變學(xué)理論。當(dāng)物質(zhì)受到外力作用時(shí)，會(huì)發(fā)生形變，而這種形變與所施加的力之間的關(guān)系稱為流變曲線。哈克流變儀通過(guò)旋轉(zhuǎn)圓柱或平板來(lái)施加剪切力，進(jìn)而得到物質(zhì)的流變曲線。哈克流變儀可以測(cè)量多種類(lèi)型的物質(zhì)，包括液態(tài)和半固態(tài)的材料。比如，它可以測(cè)量果醬、奶油、蜂蜜等...

旋轉(zhuǎn)流變儀是一種用于測(cè)量材料流變性質(zhì)的儀器。它可以通過(guò)施加恒定的剪切應(yīng)力來(lái)研究材料的流動(dòng)行為，并測(cè)量材料受到剪切應(yīng)力時(shí)的應(yīng)變響應(yīng)。本文將介紹旋轉(zhuǎn)流變儀的工作原理、應(yīng)用。旋轉(zhuǎn)流變儀的工作原理是基于旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)的運(yùn)動(dòng)，其內(nèi)部包含一個(gè)試樣室，試樣室內(nèi)放置需要測(cè)試的物質(zhì)。圓盤(pán)緩慢旋轉(zhuǎn)，形成剪切應(yīng)力，并記錄下沿著固體表面移動(dòng)的顆粒的運(yùn)動(dòng)軌跡。通過(guò)這些數(shù)據(jù)，可以計(jì)算出物質(zhì)在不同剪切應(yīng)力、應(yīng)變速率和溫度下的流變特性。旋轉(zhuǎn)流變儀具有許多優(yōu)點(diǎn)。首先，它可以量化材料的力學(xué)性質(zhì)，并提供有關(guān)其本質(zhì)特性的...

燕麥奶作為一種新興的植物性牛奶替代品，近年來(lái)受到廣泛歡迎。然而，燕麥奶產(chǎn)品的穩(wěn)定性和風(fēng)味問(wèn)題是影響其質(zhì)量的主要因素?？紤]提高潛在燕麥品種的加工能力有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量。在本研究對(duì)一個(gè)澳大利亞品種和三個(gè)中國(guó)品種生產(chǎn)的燕麥奶的特性進(jìn)行了研究比較。采用本工藝生產(chǎn)的燕麥乳的穩(wěn)定性優(yōu)于商業(yè)產(chǎn)品，受到品種的高度影響。栽培品種的蛋白質(zhì)和植物細(xì)胞碎片含量與最終產(chǎn)品的分離率和品種的脂質(zhì)觀察最終產(chǎn)品的乳化效果。在調(diào)查的栽培品種中，中國(guó)Bayou01（ZBY01）燕麥品種zui/適/合燕麥奶的加工。...